ปลาหมึกทอดกระเทียม กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวเพลิน

ปลาหมึกทอดกระเทียม เพิ่มความหอมด้วยกระเทียมไทยนำไปทอดให้เหลืองโรยหน้าที่ตัวปลาหมึกทอดกลิ่นหอมชวนน่ารับประทาน กลิ่นหอมฟุ้งของน้ำปลาอย่างดี ใครกินก็ต้องติดใจ หอมกรุ่นอย่าบอกใครทานกับข้าวสวยร้อนๆ ให้รสชาติเค็มๆ หวานๆ อร่อยจนหยุดไม่อยู่ เมนูที่ทำง่าย ไม่มีรายละเอียดซับซ้อน ทำทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีกระเทียมเป็นสมุนไพรที่ให้ประโยชน์

ช่วยในการต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง ต้านการอักเสบจากเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัสบางชนิดและที่สำคัญช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลและไขมันได้ดี ส่วนผสม หมึกทอดน้ำปลา หมึกหอม แป้งทอดกรอบ น้ำปลา วิธีทำ หมึกทอดน้ำปลา นำหมึกหอมล้างทำความสะอาด นำฟันและตาออกให้เรียบร้อยพร้อมลอกหนัง จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ตามความชอบ จากนั้นนำหมึกมาลวกด้วยน้ำเดือดประมาณ 30 – 60 วินาที ตักขึ้นมาพักไว้ เยาะน้ำปลาลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้ นำแป้งทอดกรอบเทใส่จานคลุก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อนจัด นำหมึกมาคลุกกับแป้งแห้งให้ทั่วกันทุกด้าน นำลงไปทอด แนะนำว่าต้องคลุกแป้งละทอดเลย ไม่ควรคลุกทิ้งไว้ ไม่อย่างนั้นแป้งจะจับตัวเป็นก้อน คนให้ปลาหมึกสุกทั่วกัน จนสีแป้งออกเหลืองทอง ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด