กุ้งมะนาวมีคุณประโยชน์ของกุ้งมากมายอย่างแรกเลยก็คือกุ้งสามารถช่วยลดริ้วรอยได้เพราะในกุ้งมีสารอาหารที่ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยและจุดด่างดำ กุ้งเหมาะสำหรับใครที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะกุ้งมีโปรตีนและสารอาหารที่สามารถลดความอยากได้ กุ้งช่วยแก้ปัญหาผลร่วงเพราะกุ้งอุดมไปด้วยสังกะสี ที่ช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ และช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง
นอกจากนี้กุ้งยังมีแมกนีเซียมและแคลเซียม ที่ช่วยในการป้องกันการเสื่อมของมวลกระดูกและฟัน แถมกุ้งยังมีส่วนช่วยในการบรรเทาอาการปวดประจำเดือนของสาวๆได้ เนื่องจากพบว่ากุ้งอุดมไปด้วยไขมันชนิดดี และโอเมก้า 6 ที่ช่วยในการไหลเวียนของเลือด จึงช่วยบรรเทาอาการปวดระหว่างการมีประจำเดือนได้ วัตถุดิบในการทำกุ้งมะนาว มีดังนี้ กุ้งสด ขนาดตามชอบ กระเทียมกลีบเล็ก กระเทียมดอง มะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูสวน น้ำต้มสุก น้ำตาลปี๊บ วิธีการทำกุ้งมะนาว ขั้นแรกให้เรานำกุ้งมาปอกเปลือกผ่าหลังเอาขี้ออก โดยการผ่าหลังนั้นเราจะต้องผ่าให้ทะลุแล้วเอาหางกุ้งสอดจากหลังกุ้งให้โผล่มาด้านหน้า เสร็จแล้วค่อยนำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ ปอกกระเทียมแล้วนำไปล้างให้สะอาด จากนั้นก็สับให้ละเอียด พักไว้ และนำกระเทียมดองมาปอกเปลือกแล้วสับหยาบๆ พักไว้เช่นกัน
นำพริกมาเด็กขั้วและนำไปล้างให้สะอาด จากนั้นทุบให้พอแตกและสับให้ละเอียด พักไว้ เริ่มการทำน้ำราด ด้วยการนำกระเทียมสับ กระเทียมดองสับ พริกขี้หนูสับ มาผสมและปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ต้มน้ำสำหรับลวกกุ้ง เมื่อน้ำเดือดจัด ใส่กุ้งลงไปลวกพอสุก ประมาณ 10-15 วินาที ตักน้ำราดลงไปบนตัวกุ้ง ตกแต่งจาร ขึ้นโต๊ะพร้อมเสิร์ฟ