หอยแมลงภู่อบใบโหระพากับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ อร่อยเบา ๆ ต้อนรับปาร์ตี้แบบไม่ต้องต้มให้ชุ่มน้ำ แค่อบในหม้อ เคล็ดลับทำอาหารเด็ด ๆ ที่ต้องรู้ เมนูหอยแมลงภู่อบทั้งหลาย อย่างเมนูหอยแมลงภู่อบเนย เมนูหอยแมลงภู่อบชีส หรือเมนูหอยแมลงภู่อบกระเทียมก็คุ้นเคยกันดีอยู่เนอะ แต่สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูหอยแมลงภู่อบรสแซ่บสไตล์ไทย
สูตรนี้จับหอยแมลงภู่ไปอบกับเครื่องสมุนไพรทั้งตะไคร้และใบโหระพาเพื่อดับคาว เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยลงตัวเลย สามารถนำมาอบในหม้อดินได้ ส่วนผสม หอยแมลงภู่อบใบโหระพา หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ (หรือหอยแมลงภู่ไทย) ตะไคร้ทุบ ใบโหระพา น้ำเปล่า วิธีทำหอยแมลงภู่อบใบโหระพา ทำความสะอาดหอยแมลงภู่อบให้สะอาด วางตะไคร้ลงในหม้อ ตามด้วยหอยแมลงภู่อบ โดยจัดเรียงให้เป็นชั้น ปิดท้ายด้วยใส่โหระพาลงไปทั้งก้าน ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ปิดฝาหม้อแล้วนำไปตั้งไฟ อบไว้ประมาณ 5 นาที หรือจนหอยสุก จัดใส่จานกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด