เมนูอาหารทะเล

โป๊ะแตกเป็นเมนูต้มยำที่ใส่วัตถุดิบจากทะเลหลายชนิด เช่น กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก ไว้ในชามเดียว นิยมจัดเสิร์ฟในหม้อดิน หรือ หม้อไฟ จนทะลักหม้อ เหมือนกับโป๊ะของชาวประมงที่ใช้จับสัตว์ทะเล ทำให้คนไทยเรียกเมนูนี้อีกอย่างว่าโป๊ะแตกหรือต้มยำโป๊ะแตก โดยแตกต่างจากเมนูต้มยำปกติตรงที่เป็นต้มยำน้ำใส ไม่ใส่พริกเผาและใส่ใบกะเพรา

กุ้งมะนาวมีคุณประโยชน์ของกุ้งมากมายอย่างแรกเลยก็คือกุ้งสามารถช่วยลดริ้วรอยได้เพราะในกุ้งมีสารอาหารที่ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยและจุดด่างดำ กุ้งเหมาะสำหรับใครที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะกุ้งมีโปรตีนและสารอาหารที่สามารถลดความอยากได้ กุ้งช่วยแก้ปัญหาผลร่วงเพราะกุ้งอุดมไปด้วยสังกะสี ที่ช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ และช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง

เมนูปลาหมึกผัดไข่เค็มส่วนผสมหลักก็คือเนื้อปลาหมึกนั้นเอง โดยปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีประโยชน์ไม่แพ้อาหารทะเลชนิดอื่นๆ เพราะปลาหมึกมีโอเมกา 3 ที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยโอเมกา 3 ในปลาหมึกมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของเด็กในทุกๆด้าน ไม่ว่าจะเป็นด้านสติปัญญาและด้านร่างกาย ปลาหมึกช่วยป้องกันการอักเสบของกล้ามเนื้อ กระดูกและข้อ

เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นเป็นเมนูอาหารสำหรับทุกวัยเป็นเมนูที่รับประทานง่าย แถมยังได้คุณค่าทางโภชนาการอาหาร และประโยชน์ต่างๆ มากมาย วันนี้จะมีเกล็ดความรู้ของวัตถุดิบในการทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นมาบอกทุกคนกันนะคะ สำหรับวุ้นเส้นที่เป็นวัตถุดิบหลักในเมนูนี้วุ้นเส้นเกิดจากการนำถั่วเขียวมาแปรรูปในวุ้นเส้นมีทั้งโปรตีน , คาร์โบไฮเดรต , ไฟเบอร์ , วิตามินบี 6 และธาตุเหล็ก

เมนูปลาหมึกผัดผงกะหรี่ อาหารไทยอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตบนโต๊ะอาหารที่หลายคนชอบสั่ง แต่จะดีไม่น้อยถ้าเราทำกินเองได้ที่บ้าน ใส่เครื่องเคราได้แบบจุก ๆ ไม่ต้องกลัวเจ๊ง วันนี้กระปุกดอทคอมมีสูตรเมนูปลาหมึกผัดผงกะหรี่มาฝากกัน เนื้อหมึกกรอบเด้ง เคี้ยวหนึบหนับสู้ฟัน รสเข้มข้นหอมมัน ผงกะหรี่ ประกอบไปด้วยสมุนไพรหลากชนิดด้วยกัน

สูตรเด็ดผัดฉ่าทะเล อาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้าน จัดเต็มเนื้อกุ้ง ปลาทะเลและสมุนไพร ผัดฉ่าเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านอร่อย และมีคุณค่าทางอาหารจากพืชผักสมุนไพรมากมาย ผัดฉ่าเป็นการผัดที่ใช้ไฟแรงใช้พริกขี้หนู กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน นิยมเพิ่มใบกะเพรา พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดและกระชายเพื่อเพิ่มความเผ็ดและความหอม

กุ้งถือเป็นอาหารทะเลชนิดหนึ่งเป็นวัตถุดิบชนิดหนึ่งที่คนไทยโปรดปรานมาก เพราะตัวกุ้งมีเนื้อสัมผัสที่แน่นและเด้ง สามารถนำไปประกอบอาหารได้มาก ไม่ว่าจะเป็นต้ม นึ่ง อบ ผัด เผา ทำให้เกิดเมนูหลากหลายไม่ว่าจะเป็นต้มยำกุ้ง กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งเผา และเมนูที่เราจะทำวันนี้ ก็คือ ทอดมันกุ้ง กุ้งมีสารอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายโปรตีนสูง

คออาหารซีฟู้ดมักจะเหงื่อตกทุกครั้งที่ต้องสั่งอาหารทะเลมากิน เพราะราคาที่แพงจนแทบเทกระเป๋า นอกจากพวกกุ้งเผา ปลาหมึกย่างที่นิยมแล้ว ยังมีอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนมักจะต้องสั่งมากิน นั่นก็คือ หอยเชลล์ย่าง ซึ่งถ้าตามร้านอาหารจะมีราคาค่อนข้างสูงทีเดียว แต่จริง ๆ แล้วเจ้าหอยเชลล์สด ๆ ราคาต้นทุนไม่กี่บาทเองนะ รู้อย่างนี้แล้วก็ซื้อหอยเชลล์มาย่างกินเองดีกว่า

หอยแมลงภู่อบใบโหระพากับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ อร่อยเบา ๆ ต้อนรับปาร์ตี้แบบไม่ต้องต้มให้ชุ่มน้ำ แค่อบในหม้อ เคล็ดลับทำอาหารเด็ด ๆ ที่ต้องรู้ เมนูหอยแมลงภู่อบทั้งหลาย อย่างเมนูหอยแมลงภู่อบเนย เมนูหอยแมลงภู่อบชีส หรือเมนูหอยแมลงภู่อบกระเทียมก็คุ้นเคยกันดีอยู่เนอะ แต่สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูหอยแมลงภู่อบรสแซ่บสไตล์ไทย

ปลากระพงนึ่งมะนาวเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราไปร้านอาหารตอนไหนเราก็จะต้องสั่งมาตลอดเวลา วันนี้เราจะมาแจกสูตรเด็ด ที่จะทำให้การทานปลากระพงนึ่งมะนาวของคุณในวันนี้มันแซ่บจี๊ดถึงใจ ปลากระพงนึ่งมะนาวแบบรสชาติจัดจ้าน เมนูที่ค่อนข้างจะมีรสชาติจัดจ้านและเป็นที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก เมนูนี้คงเป็นเมนูที่หลายๆคนโปรดปรานกันมาก